مرجع مواد مؤثره
Sodium benzoate
سدیم بنزوات
- شمارهٔ CAS
- 532-32-1
- فرمول مولکولی
- C7H5NaO2
- وزن مولکولی
- 144.1 g/mol
دربارهٔ این مولکول
بنزوئیک اسید با فرمول C۶H۵COOH جامدی بلورین و بی‌رنگ و ساده‌ترین کربوکسیلیک اسید آروماتیک است. بنزوئیک اسید به‌طور طبیعی به شکل آزاد و نیز به شکل استرهای بنزوئیک اسید در بسیاری از گونه‌های گیاهی و جانوری یافت می‌شود. مقادیر قابل توجهی از آن در بیشتر توت‌ها (حدود ۰٫۰۵٪) وجود دارد و زغال‌اخته (کرن‌بری) تا ۳۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی‌گرم بنزوئیک اسید آزاد در هر کیلوگرم میوه دارد. بنزوئیک اسید ترکیبی قارچ‌ایستا است که به‌طور گسترده به‌عنوان نگهدارندهٔ مواد غذایی به کار می‌رود. این ماده اغلب در کبد با گلیسین کونژوگه شده و به شکل هیپوریک اسید دفع می‌شود. بنزوئیک اسید محصول جانبی متابولیسم فنیل‌آلانین در باکتری‌ها است و همچنین هنگام تجزیهٔ پلی‌فنول‌ها (حاصل از میوه‌ها یا نوشیدنی‌های مصرفی) توسط باکتری‌های روده تولید می‌شود.
منبع: Toxin and Toxin Target Database (T۳DB), via PubChem.
شناسه‌ها
- نام IUPAC
- sodium benzoate
- InChIKey
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M
- SMILES
- C1=CC=C(C=C1)C(=O)[O-].[Na+]
- PubChem CID
- 517055
نام‌های دیگر
sodium benzoate · Sobenate · Antimol · Benzoic acid, sodium salt · sodium;benzoate · Benzoate sodium · Benzoate of soda · Benzoate, sodium
داده‌های شیمیایی این صفحه از PubChem (کتابخانهٔ ملی پزشکی آمریکا) گرفته شده و فقط برای شناسایی است. هانیا پرسان دارو موجودی همهٔ مواد فهرست را ندارد؛ موجودی، گرید، مستندات و وضعیت رگولاتوری برای هر استعلام تأیید می‌شود.
گرید، مقدار و بازار را به ما بگویید.
نام مولکول یا مادهٔ اولیه، مشخصات فنی و مقصد را بفرستید. از تهران با پرسش‌های لازم، فهرست مدارک و مسیر پیش رو پاسخ می‌دهیم.